Granola AI oder Vermerk: Notizen fürs Meeting oder Vermerke für die Akte

Kurzfazit

Granola passt zu Teams ohne Verschwiegenheitspflichten, die ein schnelles, elegantes Notizwerkzeug mit großzügigem Gratis-Einstieg suchen und US-Verarbeitung akzeptieren. Vermerk passt zu Kanzleien und Berufsgeheimnisträgern: Jedes Gespräch liegt wenige Minuten später als Vermerk mit Entscheidungen, Aufgaben und Fristen vor, geordnet je Mandant, und bleibt über Jahre auffindbar. Gespeichert wird verschlüsselt in Deutschland, verarbeitet nur in der EU, mit Verschwiegenheitsverpflichtung nach § 203 StGB. Botlos sind beide, für die Kanzleiakte gebaut ist Vermerk.

Wohin fließt das Audio wirklich?

Granola nimmt das Audio lokal auf dem Rechner auf, verarbeitet es aber nicht lokal: Laut eigener Netzwerk-Dokumentation streamt die App den Ton in Echtzeit an US-Transkriptionsdienste, die Notizen entstehen über US-Sprachmodelle, und gespeichert wird nach eigener Datenschutzerklärung auf US-Servern. Eine EU-Datenhaltung gibt es nach Angaben des Anbieters bisher nicht. Standardmäßig trainiert Granola eigene Modelle mit de-identifizierten Kundendaten, abschaltbar in den Einstellungen, bei Enterprise-Kunden ab Werk deaktiviert. Das Audio selbst wird nach der Verarbeitung nicht gespeichert, ein echter Pluspunkt.

Vermerk speichert verschlüsselt auf Servern in Deutschland, mit eigenem Schlüssel je Aufnahme. Transkript und Zusammenfassung entstehen nur in der EU, bei einem KI-Dienstleister ohne Speicherung und ohne Training; im Sovereign-Tarif richten wir die Modelle zum Vertragsstart auf eigener Infrastruktur in Deutschland ein. Anders als Granola bewahrt Vermerk die Aufnahme auf, damit jede Antwort später gegen das Gespräch prüfbar bleibt. Training auf Kundendaten findet in keinem Tarif statt.

Der Vergleich in der Übersicht

Stand August 2026, laut Anbieter-Preisseiten und Dokumentation.

Der entscheidende Unterschied für Kanzleien

Granola sortiert Notizen in Ordnern und lässt sich per Chat zu vergangenen Meetings befragen. Kanzleien brauchen eine feste Zuordnung: Jedes Mandantengespräch gehört zum Mandanten und muss über die Aufbewahrungsfristen hinweg belegbar bleiben. Vermerk ordnet jedes Gespräch je Mandant, macht es durchsuchbar und beantwortet Fragen wie „Was haben wir Familie Sommer damals zur Übergabe zugesagt?“ mit Zitat und Zeitmarke aus dem Gespräch. Aufbewahrt wird je nach Tarif bis zu zehn Jahre, im Premium-Tarif sechs Jahre wie für Handakten nach § 50 BRAO, exportiert jederzeit als PDF, Word oder Markdown.

Rechtlich gilt für Berufsgeheimnisträger: Mandantengespräche unterliegen § 203 StGB, und die Einbindung eines Dienstleisters verlangt dessen Verschwiegenheitsverpflichtung sowie eine sorgfältige Auswahl. Bei Vermerk sind diese Verpflichtung und der AV-Vertrag in allen Tarifen enthalten; Granola bietet eine § 203-Verpflichtung nicht an. Dazu kommt § 201 StGB: Vermerk fragt die Einwilligung aller Beteiligten vor jeder Aufnahme ab und dokumentiert sie im Einwilligungsregister. Die Details zum Rechtsrahmen erklärt der Leitfaden zu § 203 StGB und KI-Software.

Was Granola besser kann

• Bedienung und Tempo: Granola hat die Kategorie geprägt: Notizen, die eigene Stichpunkte mit der KI-Mitschrift verschmelzen, exzellente Vorlagen und ein sehr schnelles Produkt. Diese Reife im Detail muss man anerkennen.
• Plattformabdeckung: Apps für macOS, Windows, iOS und Android, inklusive Telefonaten und Vor-Ort-Terminen mobil. Vermerk läuft als Desktop-App auf macOS und Windows; Telefonate am Rechner nimmt die App auf, Termine am Tisch das Konferenzmikrofon.
• Gratis-Einstieg: Unbegrenzte Meetings im kostenlosen Tarif, begrenzt nur über den Zugriff auf ältere Notizen. Das ist großzügiger als die 30 Aufnahmen im Vermerk-Free-Tarif.
• Momentum: Stark finanziert, hohes Entwicklungstempo, große Community. Wer ein Consumer-nahes Produkt mit schnellen Neuerungen sucht, findet sie hier.

Für wen Granola trotzdem die richtige Wahl ist

Ehrlich gesagt: für viele. Ein Startup-Team in San Francisco, ein Produktteam ohne Berufsgeheimnisse, Gründer im US-Ökosystem, sie alle bekommen mit Granola ein hervorragendes Werkzeug. Die Grenze verläuft dort, wo Verschwiegenheitspflichten beginnen: Mandantengespräche, Patientendaten, M&A-Verhandlungen, Personalgespräche. Wer solche Gespräche dokumentiert, braucht ein Werkzeug, das sie über Jahre sicher verwahrt, je Mandant auffindbar hält und berufsrechtlich abgesichert ist.